cuisine! risotto!

hier, j'ai mangé une glace et après, on a été se ballader au jardin botanique. ça sonne bien...

et surtout, j'ai appris à cuisiner le risotto! (risotto au saumon, le secret, c'est qu'il faut toujours mélanger, avec amour)

pour commencer, mettre deux bouillons cubes dans un litre d'eau, et préparer un bouillon.

ensuite, couper deux oignons en petits morceaux et les faire revenir dans de l'huile d'olive.

couper le poireaux en petits morceaux et l'ajouter aux oignons.

quand tout est bien revenu, ajouter le riz, mélanger, puis ajouter le bouillon petit à petit, il faut que le riz soit toujours couvert par le bouillon.

quand il n'y a plus de bouillon, on peut mettre de l'eau normale.

 

une fois que le risotto a l'air cuit (faut le gouter) couper le saumon frais en petits morceaux, puis, l'ajouter au risotto.

puis, ajouter du beurre, et aussi du fromage (le fromage est facultatif)
et bien sûr, du poivre (pas de sel, il y en avait déjà dans le bouillon)
soigner la présentation, et bon appétit ;)